(中央社訊息服務20160909 17:21:52)今年我們推出的月餅口味有巧克力口味的可可酥,外皮脆脆的內餡飽滿。另一種港式口味,裡面包裹著伯爵紅茶餡料,還加入QQ蒟蒻增加口感,京皇酥是將整個蛋黃跟奶油打散在一起,吃起來口感很綿密喔!有濃厚的蛋黃香氣。」十方啟能中心的主任很興奮的跟我們介紹著。義愛文化培育協會為了將關懷能帶到弱勢單位的身邊,趁著中秋佳節特地向各處的社福單位,例如:十方啟能中心、台東牧心智能發展中心、伊甸基金會、瑪利亞社會福利基金會、蓮心自強服務協會、深耕德瑪汶、微笑天使手作烘焙坊……等等七間社福單位,集資訂購2,500盒的月餅,要將這些弱勢單位手工用心製作的月餅,藉由集資訂購來協助這些需要幫助的人。義愛理事長葉信村及夫人趕在中秋節前夕,特地到台中大坑山上的十方啟能訪視園生做月餅的過程,十方主要照顧的是重症的智能患者,這裡的園生幾乎都無法獨力作業,要做月餅是件非常不容易的事情,需要經過老師不間斷耐心反覆的帶領教導。看著園生細心的在每一顆餅皮上刷上蛋汁並製作餡料,他們要花費的是比起一般人更多的力氣與時間,才能將月餅製作出來。月餅經過烘烤過程後,一起同心協力的包裝分盒,看著